新疆版家常炒面

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1.葱、蒜、小米椒切成丝备用。

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2.大肉切成丝加料酒、盐、花椒粉、淀粉腌制20分钟。

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3.豆角切成细丝备用。

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4.洋葱、胡萝卜切丝，小白菜切段备用，西红柿切块。

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5.汤锅烧开水后下入面条。

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6.煮至九成熟后捞出过凉水，控干水后加少许香油拌开备用。

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7.热锅凉油放入肉丝煸炒至变色。

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8.肉丝推至一边，放入葱、蒜、小米椒炒香。

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9.分别加入洋葱丝、豆角丝、胡萝卜丝炒熟。

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10.加入老抽、生抽、胡椒粉、盐

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11.加入西红柿、小白菜，少许白糖、鸡精翻炒

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12.加入面条翻炒均匀，根据个人口味加盐。

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13.装盘！新疆版家常炒面成品。