香菇炖肉

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1.香菇提前浸泡。

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2.肉和葱姜备用。

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3.香菇和姜改刀。

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4.肉切条备用。

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5.锅烧热放油，加冰糖炒糖色，放入肉，加葱姜煸炒。

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6.放入香菇翻炒。

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7.加料酒，酱油和豆瓣酱拌匀。

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8.一次性加足水。

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9.煮沸转小火慢炖三十分钟。

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10.肉熟后加盐调味，大火收汁装盘。

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11.成品图。

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12.成品图。