啤酒鱼块

点击查看大图

1.草鱼切条，加盐腌制十五分钟左右。

点击查看大图

2.起锅放油。煎鱼，油温一定要高。我觉得到了七成热了。然后下入鱼块煎黄。

点击查看大图

3.翻面一次就可以。

点击查看大图

4.把煎好的鱼装起来。

点击查看大图

5.姜蒜准备。

点击查看大图

6.起锅放油爆炒姜蒜葱头。

点击查看大图

7.下入鱼块。加入生抽老抽，辣椒油。翻炒。不用加盐。我腌制鱼的时候放够了。

点击查看大图

8.翻炒一下。

点击查看大图

9.加入啤酒。半瓶就可以。

点击查看大图

10.焖煮。

点击查看大图

11.留一点点汤汁后起锅。下入葱翻炒。

点击查看大图

12.成品。