炎热的夏季,我们这里这几天气温高达三十八九度,热的难受。俺家小宝贝虽然已经4岁了,但依然还不能吃过凉的冰激凌,于是就做了绿豆糕,稍微在冰箱冷藏一下,微微的冰凉,用来帮助孩子解除这夏天的燥热。为了孩子吃得更开心,给他吃的还特意做成了他喜欢的小猪佩琪和乔治的样子,小家伙喜欢的不得了。
1.用脱了皮的绿豆,这样成品漂亮口感好
2.放入电饭煲,加两倍的水,用宝宝粥功能煮到软烂。我没有泡绿豆,直接用电饭煲的宝宝粥功能,把绿豆煮的很软烂。
3.煮好的绿豆很软烂,无需机器,用勺子就可以压的很碎了
4.把压碎的绿豆泥放入面包机桶里,加入冰糖粉和黄油,用自动翻炒功能,炒20分钟左右。炒的时间主要看汗水量,炒到可以成型就可以了。后面还要加枫糖糖浆,所以炒的要稍微干一些
5.加入枫糖糖浆,再继续翻炒5分钟左右,让枫糖糖浆拌均匀就可以了
6.炒好的绿豆糕料
7.喜欢蔓越莓的可以加一些蔓越莓,不喜欢的不加也是可以的。
8.把绿豆糕料分成小剂子,中间包入蓝莓酱
9.可以按小孩子的喜欢做成卡通的
10.也可以直接用月饼模具成形,这样方便送人。我做了几个这样的给妈妈送去
11.切开看看,里面是蓝莓酱,外面是口感软糯的的绿豆糕,夏季解暑美食。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女