香菇菜心

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1.菜心洗净。

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2.泡发好的香菇，蒜切开。

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3.煮开一锅水，放香菇焯水捞起。

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4.倒入菜心焯水两分钟，适量倒点油和盐，可以让蔬菜保持翠绿不变色。

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5.捞起摆盘。

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6.锅中放油，爆香蒜。

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7.倒入香菇翻炒。

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8.加点蚝油。

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9.倒入水淀粉勾茨。

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10.香菇摆盘，再浇上茨汁，完成。