小鱼馒头

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1.准备的原料。

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2.面粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入面包机中。

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3.一个揉面程序再发酵趁两倍大。

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4.排尽面团中的空气，分成等份的小剂子。

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5.取一份擀成圆形薄片。

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6.再切成大小差不多的四片。

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7.圆弧边再切两刀分三块。

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8.用叉子压出鱼尾花纹。

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9.压好花纹后的样子。

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10.再用筷子将尾部夹紧。

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11.用叉子在鱼身戳出小圆孔。

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12.头部用叉子如图压出纹路。

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13.再装上红豆成眼睛。

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14.垫上油纸，放蒸笼再次醒发两倍大左右，大火烧开，再小火蒸十分钟，关火焖5分钟就可以。

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15.小鱼馒头就做好了。