干锅鸭头

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1.卤好的鸭头对半切开

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2.土豆切条，喜欢吃鱼丸的可以放点鱼丸

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3.油温七成热

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4.放入鸭头

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5.鸭头炸好捞出接着炸土豆

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6.土豆炸至半熟放入鱼丸

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7.锅中留少许底油，放入出芝麻外的所以辅料炒出红油

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8.放入炸好的鸭头，土豆，鱼丸，翻炒

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9.撒上芝麻

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10.出锅装盘