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无糖版红烧排骨

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2021-11-22 14:07:09  人气:3904

因为婆婆生前患有糖尿病,所以我习惯做红烧菜不用糖上色,换用老抽。又因为全家人不喜欢油腻,所以上色时只放少量食用油。健康饮食自己做,少油少盐少糖。

主料
辅料
配料

无糖版红烧排骨的做法步骤

制作小窍门

1、滴几滴香醋,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高,还可以缩短烹饪的时间。
2、如果没有肉蔻、丁香、桂皮、香叶可以不放,辣椒依个人口味加入。
3、生抽不要放多,避免排骨颜色过重。
分类: 热菜 家常菜

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