KT酸奶慕斯

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1.自制酸奶还是温热的，把鱼胶片冷水泡软，加入化开，如果没有自制的酸奶，买来的酸奶要用一小部分加热后再加入鱼胶片融化。

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2.淡奶油加入白糖，打发到可流动的状态。

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3.把酸奶倒入淡奶油中，充分拌匀，慕斯糊就做好了。

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4.饼干用擀面杖压碎成渣，我这个是用料理机打碎的，把黄油融化，倒入饼干渣拌匀。

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5.把学厨模具洗净擦干，把拌好的饼干渣均匀的铺在模具底部，用手压实。

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6.倒入慕斯糊，用铲子铺匀，放入冰箱冷藏约3小时。

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7.慕斯糊留出一点，加入食用色素，挤到模具中，做成蝴蝶结，用巧克力融化挤入小猫的鼻子和眼睛模具中，一起入冰箱冷冻。

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8.冷藏好的慕斯拿出，加入牛奶和鱼胶片的混合液，做一个镜面。

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9.再入冰箱冷藏约1小时，让慕斯充分的冷藏透就可以了。

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10.脱模，拿出学厨KT猫的鼻子，眼睛，蝴蝶结脱模，点缀就完成了，切块食用，入口即化，好吃又好看，孩子都爱不释手。

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11.成品。

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12.入口即化。