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炎热高温的夏季，对于我这个厨娘来说最可怕的就是在厨房里忙活一日三餐，那就是免费蒸桑拿啊，汗流浃背，往往饭菜上桌我已没胃口吃了，必须先去冲个澡。所以夏天做菜我就本着“简单好吃，绝不复杂”的原则来。一般蔬菜制作简单快手，但是也不能全素呀，这样营养不全面，所以荤素搭配一下很有必要。今天就来跟大家分享一个不一样的吃鱼法：蔬菜鱼肉卷。
点击查看大图1.准备好食材，黑鱼片在买鱼的时候就叫卖鱼的帮忙切成蝴蝶片；
点击查看大图2.将黑鱼片清洗干净后，加入适量盐、料酒抓匀腌制15分钟左右；
点击查看大图3.芦笋洗干净后切段，我只用了嫩的一头，长度跟鱼片的宽度差不多；
点击查看大图4.将冠利腌红椰菜挤掉多余的汁水；
点击查看大图5.将黑鱼片平铺，放上芦笋和冠利腌红椰菜；
点击查看大图6.一边卷一边收紧，轻轻的卷起来；
点击查看大图7.全部卷好，用葱扎紧；
点击查看大图8.放入臻米折叠电蒸锅里；
点击查看大图9.给水箱里加水，水量随意，反正可视的，随时可以添加；
点击查看大图10.接通电源后时间选择7分钟；
点击查看大图11.电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟后取出，淋上蒸鱼豉油就可以享用啦；
点击查看大图12.成品；
点击查看大图13.成品；
点击查看大图14.酸鲜开胃低脂又美味，赶紧试试吧！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
