西红柿鸡蛋汤

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1.所有材食材都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。

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2.洗好的西红柿切块，葱切末备用。

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3.韭菜切段备用。

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4.锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

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5.倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。

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6.倒入适量水，盖上锅盖烧开。

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7.锅内磕入2个鸡蛋，用铲子搅碎，煮开。

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8.放入切好适量的盐搅拌均匀倒入切好的韭菜段煮至断生关火即可。

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9.滴几滴香油搅拌均匀，简单好喝的西红柿鸡蛋汤就做了。