葱油鲍鱼

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1.新鲜鲍鱼先用刀将其从壳中取出来，然后去除内脏，

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2.将除下来的鲍鱼壳清洗干净，摆放在盘子里，

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3.去除内脏的鲍鱼放到清水里冲洗干净，

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4.控一下水分然后开始切花刀，先斜着切，再竖着切，切出一个菱形，注意刀不要切得太深，容易断掉，当然也不能太浅，容易看不到花纹，所以要慢慢来哦，

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5.再把切好的鲍鱼放到洗干净的鲍鱼壳里，放上姜丝上蒸锅蒸熟，凉水放入，上汽后开始计时5分钟左右就可以出锅，

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6.蒸好的鲍鱼先去除姜丝，摆上葱丝，再淋上适量的酱油，

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7.适量的食用油放到锅里烧得热热的，趁热浇到鲍鱼上，能够听到滋滋的响声，也能闻到香香的味道，很是诱人，这道葱油鲍鱼就可以上桌了品尝了。