鱼香茄条

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1.黑皮茄子切条，放盐腌出多余的水分，再用水洗了沥干水分

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2.锅里放入油把蒜泥，花椒粉放入煸香，

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3.把茄子放入翻炒至软

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4.加适量的水焖3分钟

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5.加入生抽，蚝油翻炒均匀

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6.加入白糖和盐炒匀后，放入杭椒

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7.出锅前再放入一点点蒜末

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8.成品

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9.成品