香葱火腿肉松面包

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1.牛奶、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成光滑的面团，加入猪油，摔打成拉出手套膜的完全扩展阶段。

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2.将面团整理成表面光滑的形状，放入发酵碗中进行基础发酵。

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3.我在发酵碗上覆盖了保鲜膜，面团发酵好直接顶在保鲜膜内，掲去保鲜膜，面团内部组织成网络蜂窝状。

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4.用刮板刮出面团，轻拍排气。

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5.分成五等分，盖上保鲜膜静置10分钟。

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6.取出一个面团擀成椭圆形，用油刷刷上沙拉酱，铺上肉丝，放入火腿肠粒，卷成椭圆形。

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7.将面包胚放入两只烤盘中，烤箱底部放一大碗的开水，进行第二次发酵。

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8.面包胚发酵两倍大，表面刷上蛋液。

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9.表面撒入葱花，火腿肠粒，挤上沙拉酱，180℃预热烤箱。

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10.面包胚送入烤箱180℃烤制20分钟。

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11.香喷喷的面包好好吃。