辣炒孜然鸡胗

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1.洗干净的鸡胗切薄片

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2.清水里加适量料酒烧开倒入鸡胗变色后迅速捞出

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3.沥水

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4.蒜切碎，小葱切段，香菜切段，籽然粉白芝麻辣椒粉备好

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5.调味料备好，白糖，生抽，鸡精和盐

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6.凉油下锅烧热放入葱蒜炒香再迅速倒入鸡胗翻炒

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7.倒入小蹀里的籽然熟白芝麻和辣椒粉及生抽迅速翻炒

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8.加入适量白糖盐和鸡精最后撒上香菜即可出锅