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这款软欧包加入了全麦粉和核桃，全麦中富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。在吸水后会大量膨胀，从而增加食物的饱腹感。所以在相同热量条件下，在消化道中体积更大，消化时间也更长。吃含有全麦食物可以很好地起到抑制食欲、控制食量的作用。全麦核桃软欧包GI要远低于普通面包，GI值越高也不利于减肥，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。全麦核桃软欧包的营养价值更丰富，除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包，所以说是健身达人和减肥人士标配的代餐粗粮。核桃营养价值丰富，也很养生。
点击查看大图1.ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱提前预热上下火150度10分钟，把核桃放在烤盘上放入烤箱底层，上下火150度8分钟。
点击查看大图2.核桃烤好后拿出来搓掉皮再切成碎放在一边晾凉待用。
点击查看大图3.所有的材料除黄油和盐外，放入ACA厨师机桶中，酵母放在面粉的表面。
点击查看大图4.把桶放上厨师机主机上，开启揉面功能先慢速揉2分钟，再转快速揉8分钟至面团的状态是光滑的。
点击查看大图5.再加入软化好的黄油和盐，开启揉面功能，先慢速揉2分钟，转快速揉至面团光滑状态而能拉出薄膜来。
点击查看大图6.再加入放凉后的核桃碎，用慢速揉2分钟，把核桃碎揉进面团中。
点击查看大图7.揉好的面团拿出来，手粘面粉把面团揉成圆团，再放入大盒子里放入发酵箱进行一发，发酵温度28度发至面团的2倍大。
点击查看大图8.用手粘面粉在面团的中间戳个洞，洞口无明显的回缩不塌陷即为发酵好。
点击查看大图9.发酵好的面团拿出来用折叠的方式进行轻压排掉里面的大气洞。
点击查看大图10.最后分成两个，再揉成圆形放在烤盘中放入发酵箱中进行二发。
点击查看大图11.发酵箱的温度调为28度发至面团的2倍大。
点击查看大图12.醒发好的的面团拿出来一个，用手轻拍面团，排出一些气泡。
点击查看大图13.再用擀面杖擀成椭圆形，再翻面由下往下的卷起来。
点击查看大图14.底部要捏紧封口，整形成橄榄形即可。
点击查看大图15.最后放在学厨Kitty不粘烤盘中，两个放在一起中间要留大点的位置。
点击查看大图16.整形好后放在发酵箱中，温度调为32度，湿度为78%，发酵至2倍大即可。
点击查看大图17.面团在发酵好有前5分钟先拿出来表面撒一层面粉。
点击查看大图18.再用小刀干净利落的割出自己想要的花纹来。
点击查看大图19.ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱提前预热上下火190度10分钟，把面团放入烤箱的中层，调到加湿烘烤功能190度22分钟。
点击查看大图20.在ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱外壳上面的注水口处加入20ml的水。
点击查看大图21.这款烤箱多了一个加湿功能在烤欧包是能自制蒸汽，水从顶问的加水口注入后流入烤箱中的水槽加热散发水蒸汽，跟自己用烘焙石来自制蒸汽是同理的。
点击查看大图22.烤好后的软欧拿出来放在晾架上面放凉，软欧面包上色还是非常的均匀的很漂亮。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
