健康小炒

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1.木耳、银耳泡发撕成小朵，麻山药、胡萝卜削皮切片，麻山药放入清水浸泡，防止发黑，西蓝花掰成小瓣焯水备用。

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2.葱切碎，姜切丝，蒜切片备用。

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3.锅内倒入食用油加热，放入葱姜蒜爆香。

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4.放入木耳、银耳、山药、胡萝卜翻炒，淋入适量清水。

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5.倒入西蓝花翻炒几下，加入适量蚝油、盐继续翻炒入味。

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6.出锅，装盘。