暑假马上到了,哄娃有点头痛?给他做个龙猫面包吧,做起来虽然有点复杂,但浸润着你的爱意,那是世界上最好的礼物!
1.①高筋粉和糯米粉混和过筛,倒入面包机搅拌桶,打入一个鸡蛋,加100克冰牛奶(留20克牛奶溶化酵母以及调节面团干湿程度)、盐、糖、橄榄油,用筷子搅拌成絮状。②选择面包机的快速和面程序20分钟,和好后拿出搅拌桶套个塑料袋,放冰箱冷藏20~30分钟。
2.面团冷藏时溶化酵母,10~20克牛奶放小碗中,倒入2.5克酵母,用筷子搅拌一下静置备用。
3.①冷藏好的面团拿出来,用刮板切成小块,重新放入搅拌桶,并倒入溶化好的酵母,再走一个快速和面程序。②加入50克黑芝麻粉成为黑面团,混合均匀即可。
4.①黑面团分割成7个面团,约50克一个。②揉成圆形,盖保鲜膜静置松驰20分钟。
5.面团搓成上小下大的鸡蛋形,在小头中间切开一道口子,稍拉扯一下整形成耳朵状。
6.用纸剪掉一个半圆形,盖住面团上半部,筛上面粉(配方外)。
7.白肚皮出来了。整形好的面包胚放烤盘中,室温(温度27℃,湿度70%),发到1.5~2倍大。
8.烤箱180℃上下火预热10分钟,中上层烤30分钟。烤完震一下烤盘,取出放晾架上晾凉,放冰箱冷冻5~10分钟(可使热巧克力快速冷却)。这步没拍照片,用成品图凑数。
9.2个裱花袋不要剪口,一个装入少许黑巧克力,另一个装白巧克力,袋口打结放入开水杯中溶化,溶化好后擦干表面水分。
10.巧克力溶化后,裱花袋尖端剪一小口,白巧克力画眼白,黑巧克力画眼珠、胡须和嘴巴。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici