杏干

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1.杏子洗净，摘掉蒂

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2.剖成两半去掉核

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3.准备好干净容器，放入杏子，加一层白糖

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4.如此重复上面步奏，直到装满容器，最后撒层白糖，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一晚

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5.腌制好的杏肉会把白糖融化，出很多水

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6.连汤带水倒入小奶锅，开中火

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7.微微烧开，煮一到二分钟，尝尝酸甜度，在这可以增加白糖。然后关火，凉透

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8.凉透后放入干净容器，冷藏一晚

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9.冷藏好的杏肉取出，放在烤架上，预热烤箱，80℃低温烤制四到五个小时，即可，中途要翻几次面

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10.烤好的杏干，放入密封容器保存，尽快食用。