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这个面包用了老面，因为时间关系，没有让老面发很长时间，而是放在面包机中发了，做出的面包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不错。
点击查看大图1.准备好一块老面酵头。
点击查看大图2.葡萄干提前泡发好。
点击查看大图3.老面酵头用手撕成小块，和面粉、糖、盐一起放入面包机。
点击查看大图4.加牛奶揉成光滑的面团。
点击查看大图5.加黄油，再次揉光滑。
点击查看大图6.中途拿出面团，用手摔打至能出手套膜。
点击查看大图7.漂亮的手套膜。
点击查看大图8.加食用碱揉匀，去除酸味，因为是用老面做的发酵时间长，为了缩短发酵时间，继续放回面包机发酵。
点击查看大图9.面团发酵至两倍大，用手戳一个洞不回缩就好了。
点击查看大图10.拿出面团排气。
点击查看大图11.分成80克一个的均匀的小剂子，面团整圆，静置10分钟。
点击查看大图12.揉匀，擀成椭圆形，铺上葡萄干。
点击查看大图13.卷起。
点击查看大图14.????。
点击查看大图15.放入模具中。
点击查看大图16.放入烤箱再次发酵一个小时，不开烤箱，底部放一碗100度的热水，保持温度和湿度。这是发酵好的面团。
点击查看大图17.刷上全蛋液。
点击查看大图18.放入烤箱，180度，烤25分钟。
点击查看大图19.晾凉。
点击查看大图20.好了。
点击查看大图21.柔软，美味。
点击查看大图22.不错哦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
