脆皮香辣虾

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1.将虾清洗干净处理好，放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽，抓匀腌制15分钟

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2.干辣椒切段、红花椒适量备用，干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦

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3.葱切小段、油炸辣子一勺备用

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4.腌制好的虾均匀的撒上一层生粉

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5.锅内热油，将虾放入锅内油炸

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6.炸至虾稍定型时盛出

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7.继续烧热油，将虾放入锅内复炸一次，盛出控油

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8.锅内留底油，下干辣椒、红花椒小火炒出香辣味

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9.倒入油炸好的虾，再加入一勺油炸辣子翻炒均匀

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10.最后下葱段，调入几滴芝麻油炒几下

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11.成品图