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非常好吃，适合喜欢甜口的大朋友小朋友，放凉了不用加热可以当凉菜吃
点击查看大图1.新鲜的子排用水冲干净放入沥篮中沥干；
点击查看大图2.备好辅料：姜片若干、糖、盐、醋、老抽；
点击查看大图3.锅内加入适量的油大火烧热至有浓烟；
点击查看大图4.锅盖压个缝隙倒入子排，盖锅盖让子排的一面与油充分接触，不着急翻动，闻到有肉香再翻动，使另外一面也与油充分接触；
点击查看大图5.2-3分钟左右，翻动4-5次后，子排大概7-8成焦黄即可；
点击查看大图6.倒入适量老抽上色；
点击查看大图7.加入老抽5秒左右倒入半碗开水，盖锅盖让锅内剧烈翻滚2-3分钟；
点击查看大图8.翻滚过程中放入备好的姜片；
点击查看大图9.加入一满勺绵白糖；
点击查看大图10.加入小半勺盐后翻炒几下；
点击查看大图11.加入足量的开水，没过子排，水烧开转小火炖20-25分钟；
点击查看大图12.20-25分钟左右，中间注意看汤汁量不要糊锅，时间差不多时用筷子轻扎肉可扎通，准备收汁；
点击查看大图13.再加入7勺绵白糖，开大火收汁，收汁的的时候要不停的晃动炒锅，使锅内的食材在锅内划圈晃动，防止糊锅；
点击查看大图14.一直保持大火晃动炒锅的方式收汁，直至如图状态，子排越来越红亮，有汁水的包裹感，加入两大勺醋，继续晃动炒锅收汁；
点击查看大图15.收汁到如图状态，不要太干，以防糊锅；
点击查看大图16.出锅装盘，再撒入少许白芝麻即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
