【沙丁鱼酸萝卜寿司】

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1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。

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2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。

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3.蒸好的米饭。

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4.把米饭弄松散，稍微晾凉。

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5.加海天苹果醋。

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6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。

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7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。

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8.沙丁鱼罐头。

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9.腌酸萝卜适量，切条待用，吃起来更加爽口。

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10.黄瓜半根，去籽切条。

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11.竹帘，铺上紫菜米饭，手指蘸冷开水，摁压紧实。

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12.放上沙丁鱼肉，酸萝卜条，黄瓜条。

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13.第一下要压紧。

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14.卷好后捏成三角形。

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15.捏好后，刀蘸水，切小块。

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16.最后用煎软的胡萝卜条和沙拉酱做装饰。