香辣蛏子

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1.把蛏子洗干净加入一勺盐，滴几滴油泡泡两个小时，让它把沙涂出来。

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2.准备好以上食材然后切碎备用。

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3.把蛏子洗干净后放入开水中加入姜片，烫熟至开口，再捞出来。

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4.然后去壳后把肉摆入盘中，再放到蒸锅蒸3-5分钟，取出把鼓油浇在蛏子上。

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5.锅里放入油把小米辣，葱白炒香。

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6.然后把油浇到蛏子上即可。

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7.再撒上葱花。

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8.肉质非常鲜美。