酸菜卤肉

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1.五花肉冲洗干净后切成小块

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2.放入锅中焯一下水

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3.焯过水的五花肉冲去浮沫，盛出备用

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4.姜切片、酸菜洗净后切成段

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5.将五花肉放入砂锅中，再加八角、桂皮、香叶、姜块、豆瓣酱一勺

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6.往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，盐、调成卤水

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7.将锅内食材煮沸后上盖转小火卤40分钟

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8.锅内加底油炒香姜片

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9.再加入酸菜大火翻炒几下

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10.加入卤肉和适量卤水汁，上盖小火焖五分钟，最后调入鸡粉

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11.成品图