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昨天晚上在家里看老电视剧。看加油，妈妈。里面提到了一道砂锅鱼头。用酸菜熬制成的泡菜坛里的淡盐水，大白菜腌制了一下，做了这款简单美味的酸白菜鱼头，真的特别美味。
点击查看大图1.制作这道菜的灵魂酸白菜。新鲜的小白菜的嫩叶，洗净切细丝 舀出泡菜坛的盐水，把小白菜腌制两小时以上。
点击查看大图2.香菇洗净切片。
点击查看大图3.把鱼头清洗干净，对半切开，加盐和料酒腌制半小时。一定清洗干净。
点击查看大图4.胖鱼头清洗干净，盐和料酒腌制半小时。锅里放猪板油和拉油做成混合油。准备一个漏瓢和一个勺子条一边用小火煎至一边，用勺子把热油淋在鱼头上，鱼头均匀受热。炸至酥脆。
点击查看大图5.砂锅里放入清水。香菇。芹菜叶。小葱姜蒜。大火把它煮开。
点击查看大图6.放入煎好的鱼头，再次煮开。
点击查看大图7.打去浮沫 转小火。
点击查看大图8.人多的话准备点鱼片。放盐和水淀粉。备用。
点击查看大图9.那放西红柿和腌好的酸白菜转小火慢炖半小时放盐和白糊椒粉。
点击查看大图10.开大火，放入鱼片煮三分钟。
点击查看大图11.放芹菜叶和葱叶。关火焖5分钟。
点击查看大图12.美味可口。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
