搜索
因为家里没有五花肉了，只有块前尖，所以肉质偏瘦，但是味道也很好，如果你吃不了五花肉的肥肉那么可以尝试把它换成这样的前尖肉，味道一样好。这次用了自己做的盐菜，搭配梅干菜，口感更好。盐菜是外婆做的，四川人叫“盐菜”其实它的用法跟普通的梅干菜一样，只不过更有点脆的口感，经过长时间蒸制，盐分正好跟肉质充分融合。
点击查看大图1.肉冷水放入锅里，开火煮大概十五分钟，筷子戳透即可
点击查看大图2.梅干菜和自制盐菜，一比一的比例
点击查看大图3.用冷水泡两个小时左右
点击查看大图4.泡好后挤干水分，切碎混合在一起
点击查看大图5.煮熟的肉，捞出沥干水分，凉透
点击查看大图6.锅里放少许油，开最小火，放入擦干水分且凉透的肉，肉皮朝下，小火慢炸，千万要注意别被油烫伤了，肉皮炸到微黄时再翻面，每面都要炸一下
点击查看大图7.炸好的肉放菜板上凉透
点击查看大图8.红糖和红烧酱油，混合均匀
点击查看大图9.放入肉，完全裹上一层颜色
点击查看大图10.然后把肉切片，切得时候小心，因为肉皮炸过稍微硬，
点击查看大图11.把肉片放入红糖混合物，再根据梅干菜和盐菜的盐分来斟酌放少许盐在肉片里
点击查看大图12.充分拌匀肉片，腌制十五分钟左右
点击查看大图13.准备好大碗，把肉片一层层铺好
点击查看大图14.腌完肉片剩下的红糖混合物倒入梅干菜里，搅拌均匀
点击查看大图15.然后把梅干菜均匀铺在肉片上，放上蒸锅，大火烧开，改
点击查看大图16.蒸好后，用盘子盖上然后倒扣出来，就可以上桌了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
