仿真蘑菇豆沙包

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1.在面粉中加入一小勺白糖和5克酵母粉。

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2.向面粉中缓慢多次的加入清水，30度左右的清水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。

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3.用手揉成三光的面团，盖上盖子放在温暖的地方静置一个多小时

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4.利用面团发酵的时间将豆沙搓成均匀的球状备用。

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5.面团发酵至体积两倍大时就可以了。

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6.将面团取出充分揉匀。

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7.将面团滚成长条。

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8.分割成均匀的小块，搓圆按扁。

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9.擀成包子皮。

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10.在皮中放入豆沙馅料。

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11.转圈捏起来，包成包子状。

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12.收口朝下放置。

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13.全都做好后，准备半碗清水，两三勺可可粉。

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14.先在豆沙包上面刷一层水。

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15.再滚上一层可可粉。

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16.摆放入蒸锅中。

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17.再用剩下的面团撮一些蘑菇根，一头粗一头细的形状。

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18.也一并放入蒸锅中，盖上盖子静置十五到三十分钟，进行二次发酵。

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19.大火蒸25分钟，虚个两三分钟开锅盖。

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20.拿筷子在豆沙包底端捅个洞，将蘑菇根部插进去。

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21.这就做好了，是不是很逼真？