豆豉苦瓜

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1.准备好食材。

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2.苦瓜去籽斜切成薄片，青椒和大蒜头切成片，葱切成段。

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3.起锅烧油。

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4.油七成热时，下大蒜头炒出香味。

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5.下青椒炒断生。

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6.下苦瓜。

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7.翻炒均匀至软。

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8.加盐、鸡精和耗油调味，加豆豉翻炒均匀。

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9.加葱段，翻炒均匀。

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10.起锅装盘。

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11.好了。