蓝莓酥粒面包

点击查看大图

1.把牛奶、蛋液、糖和盐都倒入面包桶内，再倒入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母。

点击查看大图

2.把面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择和面程序10分钟。

点击查看大图

3.在第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。

点击查看大图

4.继续选择和面程序15分钟，不同型号的面包机揉面时间是不同的。

点击查看大图

5.把揉好的面团取出来，分成9等份，每一份都揉圆，并盖上保鲜膜，防止风干。

点击查看大图

6.擀面棍的一头沾点面粉，在面团中间用力压一下。

点击查看大图

7.压出一个大坑，不压穿，再用手整理一下，放入3颗蓝莓。

点击查看大图

8.放入烤箱，内置一碗热水，发酵40分钟左右，至两倍大，在上面刷一层全蛋液，并撒上酥粒。

点击查看大图

9.放入已经预热到180度的12L东菱3706小烤箱内，烘烤20分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。烘烤结束，把面包取出放在晾架上晾凉，未食用的，放入保鲜袋扎紧口袋，室温下保存。