青椒烧土豆块

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1.土豆去皮洗净，切滚刀块。

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2.青椒切小块。

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3.开水中焯六七成熟捞出沥水。

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4.锅中适量油烧五成，焯过水的土中小火慢炸锅内

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5.炸至金黄捞出沥油。

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6.锅中留底油，姜，花椒炒香。

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7.放入青椒翻炒几下，倒入半碗开水。

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8.炸好的土豆块放入。

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9.适量盐，生抽调味。

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10.半勺老干妈。

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11.翻炒均匀，关火盛盘。

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12.成品。

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13.成品。