一根黄瓜面

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1.准备好黄瓜皮

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2.放入料理机中加适量的水打成汁

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3.黄瓜皮汁

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4.准备好面粉

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5.面粉中加一点点盐，倒入黄瓜皮汁

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6.搅拌均匀

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7.揉成光滑的面团

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8.搓成一个不断的面条

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9.盘中抹油，面条依次盘入盘中，中间不断，面上刷油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个晚上

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10.第二天早上，拿出面条室温回温一下，起锅烧水，水开后，扯住面条的一端慢慢拉细面条入锅中

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11.依次不断的拉成一根长面条入锅中，稍煮一会儿

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12.捞出

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13.过凉水

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14.另起锅烧水，水冒小泡泡时，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋

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15.下切好的猪肉丝（肉丝提前用淀粉抓匀），稍煮

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16.下面条

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17.煮开，加盐、鸡精和耗油调味

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18.起锅

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19.开吃了