西葫芦鸡蛋饼

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1.西葫芦洗净，擦成丝。

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2.筛好面粉。

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3.西葫芦放入盐，大概10分钟至出水，放入一个鸡蛋，帮入面粉搅成糊状。

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4.锅中放油加热，把面糊放到锅中。

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5.成型后翻面儿。

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6.烙至两面金黄。

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7.盛盘出锅。

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8.开动吧。