香煎豆腐

点击查看大图

1.老豆腐片去表面的硬皮。

点击查看大图

2.切成方抉。

点击查看大图

3.锅烧热、中小火，放油、底面刷均匀。

点击查看大图

4.分别放入豆腐抉。

点击查看大图

5.一面煎成焦黄后，翻面煎另一面。

点击查看大图

6.待成焦黄，依次洒上盐、海椒粉、孜然粉、花椒面、鸡精、葱颗。

点击查看大图

7.浇料酒，加盖。

点击查看大图

8.关火焖五分钟左右即可。