砂锅牛腩

点击查看大图

1.准备好牛腩

点击查看大图

2.凉水下锅，加一点点白酒，焯水3分钟

点击查看大图

3.牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料

点击查看大图

4.起锅烧油，下冰糖熬糖色

点击查看大图

5.再下其它的所有的香料和米椒煸炒出香味，全程小火

点击查看大图

6.下水煮鱼佐料小火煸出红油

点击查看大图

7.下牛腩翻炒均匀上色

点击查看大图

8.转入砂锅内，加盐、鸡精、耗油调味

点击查看大图

9.加红枣

点击查看大图

10.加料酒和水（水刚好漠过牛肉），盖上锅盖，小火焖煮40分钟

点击查看大图

11.好了????

点击查看大图

12.美美哒

点击查看大图

13.超级下饭哦