炝羊血

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1.锅中放水，水开后倒入羊血，煮10分钟。

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2.盆中倒入凉开水，将煮好的羊血倒进去。

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3.羊血变凉后，把水倒掉。

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4.控干水后把羊血放入盘中。

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5.葱切丝，姜切片，辣椒切小段。

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6.锅中倒油，油热倒入花椒、辣椒、姜。

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7.再放入葱花。

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8.爆香后倒入生抽、醋、盐。

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9.羊血撒上葱花。

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10.将锅中爆香的汤汁浇到羊血上。

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11.好吃的炝羊血做好了。