大白兔奶糖罗宋汤

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1.准备食材。

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2.牛肋条切成3cm*3cm的一口大小，沸水下锅，煮至四面泛白，焯水成功！将牛肉捞出后置冷水下锅，沸腾后再煮15分钟，即可获得简易版牛肉汤。

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3.番茄取2个去皮切丁，热锅热油，倒入5勺番茄酱和番茄丁，一同翻炒，即可获得自制番茄膏 *1。

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4.小火烧锅，先融化2勺黄油，再下0.5碗面粉，不停翻炒，即可获得黄油膏 *1。

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5.另取一锅，放2勺黄油融化后炒洋葱，倒入与牛肋条相同大小的1根胡萝卜， 洋葱、卷心菜、芹菜分别切块倒入锅中。胡萝卜：洋葱：卷心菜：芹菜=1:1:1:1。

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6.倒入牛肉汤和黄油膏，大火煮开后搅拌至融化后，转小火加盖焖2小时。

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7.汤里加入红菜头罐头和自制番茄膏，保持小火，炖煮10分钟。

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8.剥10粒大白兔奶糖丢入锅中。为了防止大白兔奶糖粘底，不停搅拌，直至奶糖彻底与罗宋汤融合。

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9.淋1大勺泰康黄牌辣酱油，再放1茶匙盐，搅拌两圈后，关火！

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10.加盖焖2个小时，罗宋汤会更入味，老板娘传授家庭做法时透露：罗宋汤的终极秘诀▶ 隔夜冷藏放置。 （营养师勿扰。）

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11.成品。