猫耳朵

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1.和白面团，把雪碧少量多次的倒入200g面粉中（家里的普通面粉，中筋高筋都可以），边倒边用筷子搅拌。

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2.全部搅成面絮状后，揉成稍光滑的面团（最开始肯定揉不光滑，因为面起劲，总是会有一个裂痕和小疙瘩）。

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3.兑一些红糖水（30g红糖倒入小碗中，加100ml温水化开）。

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4.和红面团，把红糖水少量多次的倒入150g面粉中，边倒边用筷子搅拌。

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5.全部搅成面絮状后，揉成稍光滑的红糖面团。

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6.白面团和红面团分别用保鲜膜包住（或者用盆扣住），醒面30分钟。

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7.拆掉保鲜膜，面团稍稍揉两下，就变的特别光滑了，用擀面杖开，大约擀成4mm厚的厚饼就可以。

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8.红糖面团也擀开，红糖面饼摞在白面饼上面，从一边卷起，最边上可以抹少许清水粘住，防止油炸的时候裂开。

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9.卷好后，整理一下，搓长，切成两段，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻30分钟，稍稍变硬就会好切一些（如果刀工特好的话，不需要冷冻哦）。

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10.切成薄片，越薄越好。

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11.全部分开，防止粘在一起。

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12.起锅烧油，油适量多倒一些。

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13.油温5成时，放入薄片，小伙慢炸，要不停的搅拌翻面，防止粘在一起，切炸的不均匀。

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14.待两面都金黄时，捞出控油。

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15.最后盛入盘中，就可以开吃了，如果炸的太多，吃不完的话，也可以装入保鲜盒中，密封保存，随吃随拿。

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16.再来一张。