开胃凉面

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1.先将面条煮好，捞出用凉水过凉，放在案板上，撒上香油，搅拌均匀备用。

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2.在切好葱，姜，蒜，青笋丝备用。

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3.然后再将面条装入盘中，放上青笋丝。

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4.开始调料，加入油辣子，姜末，蒜末搅拌均匀，加入花椒油适量

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5.再加入鸡精，味精，白糖，搅拌均匀。

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6.然后再加入生抽，米醋，搅拌均匀。

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7.最后浇上汁，撒上葱花，即可使用。