仔姜鱼卷

点击查看大图

1.巴沙鱼柳自然解冻。

点击查看大图

2.取一半，切成大薄片。

点击查看大图

3.仔姜切成长丝。

点击查看大图

4.依次将姜丝用鱼片包裹，用牙签固定放入大盘；

点击查看大图

5.在鱼卷上放剁椒酱。

点击查看大图

6.水沸，将盛盘放入，

点击查看大图

7.中火、加盖，蒸五分钟；

点击查看大图

8.断火，取盖；

点击查看大图

9.在剁椒上洒上葱颗。

点击查看大图

10.另锅、烧油至冒烟，浇在剁椒及葱颗上即可。