小炒豆皮

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1.我们把豆皮焯水以后，放凉。备用。焯水的时间为一分钟。

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2.西芹洗净切斜刀。焯水里面滴一滴菜籽油会使西芹的颜色更加鲜嫩。

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3.腐皮切成小块儿。

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4.锅里放少许的色拉油，放入大蒜炒香。

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5.放入西芹，均匀翻炒。

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6.放入豆腐皮，放入适量的盐，继续炒。

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7.淋上生抽，翻炒均匀。

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8.放点儿鸡精。

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9.要想是豆腐皮口感柔和。我们放一点清水继续翻炒。

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10.起锅，清淡的小炒做好了。