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茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。
今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵呵！很想吃这道菜， 没完肉了就剩那么一块也算了。蒸出的口感软糯中带有弹性，比炒制更健康也很开胃。
点击查看大图1.原料：茄子 猪肉 芹菜 红辣椒 蒜米 姜
点击查看大图2.将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。
点击查看大图3.茄子洗净、切开、置于碗内。
点击查看大图4.洒适量麻辣粉拌均。
点击查看大图5.直接放入蒸笼中蒸软。
点击查看大图6.这时候可以做酱汁，生抽、 醋、 白糖、鸡精粉及急汁搅均。
点击查看大图7.把芹菜末、 红辣椒末、 蒜末及姜末倒入酱汁捞均。
点击查看大图8.再添加一匙麻辣粉。
点击查看大图9.最后加入肉末捞均。
点击查看大图10.把蒸好的茄子盆子里的水倒掉。
点击查看大图11.将调料淋在茄子上。
点击查看大图12.再蒸10分钟。盖盖焖3分钟左右，吃时拌匀即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
