凉拌酸辣土豆丝

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1.土豆擦丝，洗两遍。

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2.水烧开下入土豆丝，煮2分钟，凉水过凉，放漏蓝空水份。

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3.装盘，放入配菜。

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4.蒜4瓣，辣椒油，香醋，生抽，盐少量。

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5.到入料汁。

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6.拌均匀开吃。