五花肉烧瓠子干

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1.五花肉切片。

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2.瓠子干用水泡软。

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3.热锅下五花肉小火煸炒。

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4.炒至出油五花肉微微发黄，下姜末炒出香味。

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5.加料酒、生抽炒匀。

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6.下瓠子干翻炒片刻。

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7.加盐。

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8.加半碗清水焖煮七八分钟。

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9.加入蚝油、鸡精、白糖炒匀起锅。