油爆虾

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1.鲜虾处理干净后洗净

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2.葱姜蒜切末

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3.锅内多加油烧热、倒入鲜虾

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4.炒至变色

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5.下姜蒜末炒香，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀

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6.加少许清水焖煮两三分钟

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7.加入小半勺白糖提鲜

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8.撒上葱花即成。