香卤琵琶腿

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1.食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、桂皮、大料、冰糖。

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2.将琵琶腿放在案板上划上几刀。

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3.接着，放入清水锅中。

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4.搁入姜片，加适量的料酒。

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5.焯开，捞出。

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6.接着，在清水锅中加适量的酱油。

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7.加适量的老抽。

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8.加适量的蚝油。

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9.加适量的五香粉。

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10.加入桂皮和大料。

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11.加入冰糖。

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12.加适量的盐。

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13.然后，下入焯好的琵琶腿煮开。

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14.盖上盖烧煮20分钟关火，浸泡1个小时。

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15.最后，开盖取出，即成。