炒三丁

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1.准备好食材。

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2.葫芦、瘦肉和胡萝卜切成小丁，青椒切成小圈，大蒜头拍碎。

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3.肉丁用淀粉和少许油抓匀。

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4.起锅烧油。

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5.油七成热时，下猪肉粒快速翻炒变色。

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6.下青椒和大蒜头翻炒。

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7.下胡萝卜粒翻炒断生。

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8.稍煮一会儿。

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9.下葫芦粒翻炒断生。

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10.翻炒均匀。

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11.加盐、鸡精、蚝油调味。

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12.加水淀粉勾芡，翻炒均匀。

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13.起锅装盘。

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14.美美哒。