官官抄手“香菇，胡萝卜肉馅儿”

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1.备好葱头几颗，老姜半个，胡萝卜半个（见以下）

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2.加入第一步，所有备好用搅拌机搅碎。

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3.将搅碎的姜葱，香菇，胡萝卜倒入肉末里，再加适量的盐和香萘末（香萘，四川叫大料，这里漏拍照了），盐一定要加足，不然不能入味。滴少许生抽。

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4.将调料拌匀

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5.放半小时再包

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6.馅儿调好等待的同时，准备底碗拌料，蒜末，姜末，花椒以前炸油

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7.炸好加入辣椒油里，加葱花，加盐。炸好料后我还洗了两颗青菜，煮抄手时要用到的，漏拍照了，哈哈????

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8.以上两步做好差不多可以包抄手了，少许肉馅儿，初学者可以再少点馅儿

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9.将皮对折

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10.成型了，就这么简单。????

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11.半小时包了72颗抄手。哈哈????，离吃越来越近了

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12.锅里加水烧开

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13.饺子全部浮起，准备装碗

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14.在烧水过程中，把碗底料准备好，加一点猪油。青菜是在煮抄手的时候烫的。哈哈????，节约时间

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15.抄手盛盘，儿子第一次20颗

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16.他说很好吃，所以我开心????

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17.这一盘是我的10颗，青菜多些，儿子问：妈，你咋那么多青菜，哈哈，女人要减肥，他不懂，于是我又夹了几片青菜给他。

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18.这是我吃的过程中拍的，你也可以自己做抄手哟!