好吃货总想整着吃,对味道要求还高。哈哈????,平时上班又热,终于盼来了周末来。炒菜太热,包抄手可以不用炒菜了。四川老家抄手比较辣,这个改良了一下,清淡又不失四川的味道
1.备好葱头几颗,老姜半个,胡萝卜半个(见以下)
2.加入第一步,所有备好用搅拌机搅碎。
3.将搅碎的姜葱,香菇,胡萝卜倒入肉末里,再加适量的盐和香萘末(香萘,四川叫大料,这里漏拍照了),盐一定要加足,不然不能入味。滴少许生抽。
4.将调料拌匀
5.放半小时再包
6.馅儿调好等待的同时,准备底碗拌料,蒜末,姜末,花椒以前炸油
7.炸好加入辣椒油里,加葱花,加盐。炸好料后我还洗了两颗青菜,煮抄手时要用到的,漏拍照了,哈哈????
8.以上两步做好差不多可以包抄手了,少许肉馅儿,初学者可以再少点馅儿
9.将皮对折
10.成型了,就这么简单。????
11.半小时包了72颗抄手。哈哈????,离吃越来越近了
12.锅里加水烧开
13.饺子全部浮起,准备装碗
14.在烧水过程中,把碗底料准备好,加一点猪油。青菜是在煮抄手的时候烫的。哈哈????,节约时间
15.抄手盛盘,儿子第一次20颗
16.他说很好吃,所以我开心????
17.这一盘是我的10颗,青菜多些,儿子问:妈,你咋那么多青菜,哈哈,女人要减肥,他不懂,于是我又夹了几片青菜给他。
18.这是我吃的过程中拍的,你也可以自己做抄手哟!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝