糍饭团,是上海地区传统的小吃,将蒸得热乎乎的糯米饭,撒上白糖或是咸菜、肉松、油条、芝麻等,卷起即成,每份2元钱,比较实惠,学会了自己在家也可以制作了,而且实惠也更健康。果蜜用脱糖养生电饭煲来蒸出的米饭,糖类与淀粉在蒸制过程中脱离于米汤中,减少糖分与淀粉含量,这样蒸制出来的米饭少糖更健康,哪怕是吃甜味的糍饭团也不用担心会摄入过多的糖分了。
脱糖糍饭团
食材:大米1杯、糯米1杯、黑糯米1杯,油条1根、黄瓜半根、肉松适量。厨具:臻米脱糖养生煲
1.先准备好锅具,按使用步骤装好米汤盒、内胆、磁阀,将电饭煲中的甑子放上滤网,再放到电饭煲的内胆中。
2.准备好大米、糯米、黑糯米,由于糯米粘性足,可以掺入适量大米容易消化,而黑糯米也多了一份营养,用量比例随意。
3.将大米、糯米、黑糯米淘洗好,放于甑子内,再放上清水,清水量不宜超过米面1CM。
4.给脱糖养生煲通电,选择“蒸饭档”,屏闪结束后开始工作了。22分钟倒计时。
5.22分钟后,底层的米汤盒中分离出了米汤,尝了一下,味道是特别的甜哦,含糖量较高呢,不建议饮用。
6.蒸制出来的米饭粒粒分明,软糯而不干燥,爽口味美。
7.蒸饭过程中可以来准备黄瓜、油条,肉松,搭配随意。
8.准备一个竹帘子,放上保鲜膜,将米饭平铺,压平,放上肉松、油条,黄瓜。
9.将帘子卷起来,双手将其捏一捏至紧实。
10.糍饭团大小随意,切段也可以。搭配牛奶、水果,就是一顿丰富味美的早餐了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子