豆角干炖肉

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1.猪肉，姜切片备用。

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2.猪肉冷水下锅加适量白酒煮开。

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3.10分钟后捞出。

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4.用冷水洗去泡沫。

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5.切成这样的方块。

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6.豆角干香菇泡水。

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7.冰糖一块。

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8.炒糖色。

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9.炒出来的糖色。

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10.放猪肉下去翻炒上色，炒出猪肉再放适量酱油翻炒。

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11.上色之后放入砂锅中。

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12.豆角干剪断，香菇，姜片放入锅中。

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13.加适量清水，放适量盐，大火烧开后中小火慢炖一个半钟。

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14.成品图。

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15.成品图。